<font color=red>閣</font>已啟用最新域名:<font color=red>ge001</font> ,請大家牢記最新域名并相互轉(zhuǎn)告,謝謝!</p>一個盟主一加更,貌似已經(jīng)成為習(xí)俗。
菊花關(guān)慷慨盟主,讓老新且喜又驚……但不管怎么說,都要感謝關(guān)關(guān)的慷慨打賞。
ps:推薦票實在太少了,今曰已經(jīng)四更,還請兄弟們不吝支持則個。
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如羅一刀所說,殺豬是個技術(shù)活。
最難的,還在于在殺豬后,把生豬分解。這里面要講究得實在太多,以至于第一次執(zhí)殺豬刀做這種事的玉尹,沒幾下子便累得氣喘吁吁。
這活計不是力氣大就能做好。
眼要毒,勁兒要巧。一刀進去,必須清楚肉的紋理,順著那個勁兒切割,否則用不了幾下子,這刀口就要鈍了。玉尹在院子里干活,而羅一刀則不時出聲,指正玉尹的錯誤。偶爾他還會親自上前,與玉尹示范。等到把一頭生豬分解完了,玉尹累得一屁股坐下,滿頭大汗。
旁邊,燕奴取來井水,為玉尹解渴。
“四六叔,怪不得大郎不肯學(xué)這活計,可真是辛苦。”
“哼,老子憑著這一手活計,活了大半輩子!”羅一刀似乎滿腹怨氣,長嘆一聲道:“其實,能學(xué)好一門手藝,未必就比那讀書差。白屋公卿不是人人都能做得,天下讀書人那么多,可真正出人頭地又有幾個?
大哥心氣太高,未必就是福氣……
我們這行當(dāng),也不是不能出人頭地。我聽老人說,古時候曾有個廚子,為皇帝宰牛,連皇帝對他宰牛的技藝為之驚嘆,贊不絕口。你以為當(dāng)個好的屠子,那么容易嗎?那可是正經(jīng)的要有一番苦功夫才行。”
“哦?這屠子也有講究?”
羅一刀眉毛一挑,滔滔不絕道:“那是當(dāng)然。宰牛殺豬,并不是你拿起刀,過去宰殺那么簡單。我剛才說的那個古人說過,他剛開始宰牛的時候,眼里所看到的東西,全都是牛。過了三年,他再也看不到整頭的牛……后來,憑借著精神和牛接觸,而不是用眼睛去觀察。
宰牛殺豬,你就要了解它們的天然結(jié)構(gòu),要清楚它們的筋骨縫隙,順著骨節(jié)間的空處入刀,而且不能用刀碰觸……我這口殺豬刀,用了三代,死在上面的豬羊,不急其數(shù),可你看這刀,依舊鋒利無比……”
庖丁解牛!
玉尹馬上就反應(yīng)過來,羅一刀說的,正是庖丁解牛的故事。
沒想到,他這么一個屠子,居然還知曉這些事情。不過想想也是,整個宋代的風(fēng)氣就是如此。說人人身懷雅骨,恐怕也不算是為過。至少與后世想必,宋代的人,上至公卿大夫,下至販夫走卒,確是風(fēng)雅至極。
“好了,咱們接著來。”
羅一刀看了看天色,站起身來。
“五更開城,咱們得在五更前,到城外等候。
這殺豬的要領(lǐng),我剛才都已經(jīng)說了,只看小乙哥你用不用心,說不定將來,能超越過我呢。”
超越過你,又算什么?
想我前世,也是堂堂琴師,過了十級考試。
而今,要我做個十級屠子嗎?
玉尹的心里面,總是有些失落感受。他所學(xué)的那些東西,似乎無用武之地。早知道當(dāng)年就不去學(xué)習(xí)聲樂,哪怕是學(xué)個經(jīng)濟金融什么的也好過現(xiàn)在啊!
但臉上,還要透著笑容。
畢竟羅一刀是幫他,這份情豈能不記下來?
就這樣,在羅一刀的指點下,玉尹總算是掌握了殺豬的技巧。按照羅一刀的話,那就是玉尹天賦十足,將來一定能做一個最好的屠子。
我謝謝你了!
玉尹暗地里嘀咕……
誰愿意一輩子,當(dāng)個屠子?
不過,宋代的確是有一個屠子很有名,在后世膾炙人口。那就是水滸傳里,被魯提轄三拳打死的鎮(zhèn)關(guān)西鄭屠子。但鄭屠子雖說死了,也算過的快活。死之前還享用了金巧蓮的身子,正是牡丹花下,做鬼也風(fēng)流吧。
尼瑪……
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將過四更,三人離開五里店。
兩頭豬,超過三百斤肉。如果賣的好,今天至少能多賺兩三貫。畢竟這私自宰殺的生豬,價格比從那些店鋪里買來的生豬要便宜一些。如果生意好,每天都能賣三頭豬,五十天下來,倒也能賺夠三百貫。
問題是,這生意能每天火爆嗎?
玉尹說不太清楚,只能期盼著老天的眷顧。
在沒有想出其他的辦法之前,似乎也只有這么一個法子賺錢了。老天爺對玉尹,也不算太差。至少不是讓他重生在一個赤貧的家庭,每曰連肚子都吃不飽。對此,玉尹內(nèi)心里,還是懷著幾分感激之情滴……
五更天,開封府城門大開。
玉尹三人隨著人流,涌入了開封府,開始了一天的忙碌。
有道是,一曰之計在于晨。
開封府的早晨,卻是格外熱鬧。19廂135坊,在一夜沉靜過后,重又煥發(fā)盎然生機。不少酒店,一早便點起燈火蠟燭,販賣早餐。開封的早餐,不算太貴。論份兒販賣,一份二十文,經(jīng)濟實惠,很是方便。
羅一刀進城之后,便和玉尹夫婦分開。
他自回家中,而玉尹夫婦,則推著車,直奔玉家鋪子而去……
“小乙哥,等一下。”
正走著,周燕奴突然喚住了玉尹。