“嚯”夏若飛差點(diǎn)嚇了一跳,說道,“你們胃口也太大了吧農(nóng)場(chǎng)這邊一個(gè)月出產(chǎn)的鰣魚估計(jì)還不到兩千斤呢”
每一批的魚苗大概在一千尾左右,雖然桃源農(nóng)場(chǎng)的鰣魚要大于正常體型,普遍能達(dá)到2斤左右,但是還是有的會(huì)低于兩斤的,而且就算是各種措施做到極致,養(yǎng)殖過程中還是不可避免會(huì)有損失的,所以算起來,每個(gè)月的產(chǎn)量差不多就是兩千斤上下。
夏若飛又說道:“再說這可是高端食材了,跟你們的用戶定位不符吧”
凌清雪不服氣地說道:“誰規(guī)定我們只能做中低消費(fèi)群體的私房菜館生意有多火爆,你不知道”
夏若飛伸手撫額,他還真沒想起私房菜館這一茬。
在他的認(rèn)知中,凌記餐飲集團(tuán)自然是遍布全省的一家家門店了,這些門店就是面對(duì)普通消費(fèi)者的,只不過集團(tuán)化了之后吸金能力也是相當(dāng)驚人。
如果是私房菜館的話,那肯定是高檔消費(fèi)場(chǎng)所了,菜品設(shè)計(jì)十分精致,當(dāng)然價(jià)格也相當(dāng)感人,別的不說,那一道夏若飛提供了秘方的招牌佛跳墻,就是一般工薪階層絕對(duì)消費(fèi)不起的。
夏若飛呵呵一笑,說道:“問題是,私房菜館就一家,用得了三百斤魚嗎”
“怎么用不完”凌清雪說道,“三百斤也就一百五十條左右,平均到每一天才五條,要我說,最后肯定都不夠賣的”
“那可是大幾千甚至上萬塊的啊每天賣五條”夏若飛也不禁有些咋舌。
凌清雪見怪不怪地說道:“現(xiàn)在有錢人可不少,而且有你那道佛跳墻的帶動(dòng),許多饕客都慕名去我們菜館消費(fèi),這些人很多根本都不在乎錢的,只要能吃到美食,花多少錢都無所謂”
“看來我還是小覷三山人民的消費(fèi)能力了”夏若飛苦笑了一下,然后沉吟片刻后說道,“行岳父大人發(fā)話了,就算有困難也得答應(yīng)啊一個(gè)月三百斤是吧我保證優(yōu)先供應(yīng)”
“這就對(duì)了嘛”凌清雪嬌笑道,“覺悟還不錯(cuò)哦”
夏若飛苦笑道:“覺悟不高的話,萬一要打一輩子光棍,那我不是慘了”
凌清雪被逗得咯咯笑個(gè)不停。
夏若飛又說道:“對(duì)了,清雪,凌叔叔有空嗎有關(guān)鰣魚的銷售,我有些問題想要請(qǐng)教一下他”
“他回家午睡去了?!绷枨逖┝?xí)慣性地抱怨了一句,“現(xiàn)在公司的事情他是能不管就不管,經(jīng)常都丟給我”
“你也別太累了”夏若飛有些心疼地說道,“實(shí)在不行,我跟凌叔叔說一下吧”
實(shí)際上以夏若飛的賺錢能力,根本不需要凌清雪去辛苦工作,但凌清雪不止是他的女朋友,而且還是凌嘯天的獨(dú)生女,將來是要繼承家業(yè)的。
而且夏若飛知道,凌清雪也不想整天無所事事,她有她自己的事業(yè),從小耳濡目染的餐飲業(yè),而且是父輩手上傳下來的,能在自己手中發(fā)揚(yáng)光大,這也是充滿成就感的事情。
凌清雪是一個(gè)獨(dú)立的人,而不是夏若飛的附庸。
凌清雪說道:“不用了,其實(shí)也不是很累,就是沒太多時(shí)間陪你了”
“等咱們都忙完這一陣,抽時(shí)間去國外度個(gè)假”夏若飛說道,“我在澳洲有個(gè)大農(nóng)場(chǎng),還有兩個(gè)酒莊,到時(shí)候咱們?nèi)ツ沁呑∫欢螘r(shí)間”
“嗯”凌清雪心中一甜,說道,“那你提前告訴我,我好安排手頭的工作”
“沒問題”夏若飛說道,“清雪,那我晚一點(diǎn)給凌叔叔打電話吧你中午也在辦公室休息一會(huì)兒”
“好的”凌清雪快樂地說道。
夏若飛提出去國外度假,讓她一時(shí)間心情好了很多,充滿了向往。
又同凌清雪聊了幾句之后,夏若飛這才掛了電話,回到臥室去休息。
等他醒來已經(jīng)是下午三點(diǎn)左右了。
夏若飛估摸著凌嘯天應(yīng)該不至于這個(gè)時(shí)候還在午睡,于是簡(jiǎn)單洗了把臉,就拿起手機(jī)給凌嘯天打了過去。
“若飛”凌嘯天爽朗地說道,“清雪說你找我”
“凌叔叔,有關(guān)鰣魚銷售的問題,想要跟您請(qǐng)教一下?!毕娜麸w態(tài)度恭敬地說道。
這可是未來的老丈人,怠慢不得。
“唔那鰣魚確實(shí)不錯(cuò)蘇裕給的評(píng)價(jià)非常高啊”凌嘯天似乎還在回味著鰣魚的美味,略微停頓了一下才說道,“對(duì)了,我們凌記私房菜每個(gè)月要三百斤啊清雪跟你說了吧”
“說了說了?!毕娜麸w連忙說道,“三百斤沒問題,我們一定優(yōu)先供應(yīng)”
“哈哈我就知道你肯定不會(huì)推脫的”凌嘯天高興地說道,“對(duì)了,你剛才說鰣魚銷售的事情,有什么問題”
夏若飛說道:“主要有兩方面,一個(gè)是定價(jià),因?yàn)檎陂L江鰣魚非常稀缺,所以沒有一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)?!?
凌嘯天沉吟著說道:“這倒是不過現(xiàn)在市面上人工養(yǎng)殖的美國鰣魚,都賣到大幾百一斤了,口感可比你們的長江鰣魚差了不止一個(gè)數(shù)量級(jí)啊所以這個(gè)定價(jià)不能太低了”
“您有什么建議嗎”夏若飛問道。
“3500到5000之間吧”凌嘯天考慮了一下之后說道,“我那次買的兩條長江鰣魚,就是3000一斤的價(jià)格,現(xiàn)在物價(jià)又上漲了,而且拿老蘇的話說,你們培育的鰣魚可比野生長江鰣魚還要好吃,所以如果低于3000的話有點(diǎn)虧,而且也顯得掉檔次啊”
“我是擔(dān)心太貴的話消費(fèi)者的購買積極性會(huì)降低?!毕娜麸w說出了自己的顧慮,“畢竟我們是批量銷售,跟您當(dāng)初買鰣魚的特例是不一樣的?!?
凌嘯天不禁笑了起來,說道:“一個(gè)月一兩千斤算什么批量銷售再說了,當(dāng)今華夏不缺有錢人,別說京城、申城這些大城市了,就是在三山,你給我們的三百斤配額肯定都是供不應(yīng)求的”
不愧是父女,判斷是出奇的一致。