沈瑞見(jiàn)涼菜就上了四道，就曉得后頭的熱菜碟子數(shù)更是少不了，道：“是不是太多了?”
沈玨道：“我就是覺(jué)得人少，只使人預(yù)定了三等混八珍席面，要是二等席面要二十四道，一等席面三十二道。”
四道涼菜，四道炒碟，四道碗蒸，一品甜品、一品羹、兩道點(diǎn)心，總共十六道美味。
為了方便沈瑞與沈玨取食，這些菜都集中在兩人座位這一側(cè)，六尺直徑大圓桌空了半拉。因帶了“八珍”字樣，這些菜品所有食材都是“海八珍”、“草八珍”、“禽八珍”、“陸八珍”里的，看著精致，可菜量并不多。
在見(jiàn)過(guò)后世八大菜系的沈瑞眼中，這些菜樣式并不算什么，不過(guò)是淮揚(yáng)菜夾雜魯菜而已。不過(guò)對(duì)比沈家四房這幾日的伙食，沈瑞看著這些美食佳肴的眼睛卻是亮亮的。
沈玨也是頭一回來(lái)八方樓，已經(jīng)拿起筷子，夾了一塊紅燒魚(yú)肚放在碗中。兩人都是打小養(yǎng)成的規(guī)矩，食不言、寢不語(yǔ)，自也不會(huì)做出風(fēng)卷殘?jiān)频募軇?shì)，可吃飯的速度委實(shí)不慢，夾菜次數(shù)也明顯增多。
沈瑞用了兩碗飯，又喝了半碗羹，才撂下筷子。
沈瑞已經(jīng)揉肚子，道：“怪不得這一席要四兩二錢銀子，可是用了我兩個(gè)月月例。同樣的魚(yú)翅，不知他們?cè)趺磁谥频模依飶N房做的與這個(gè)一比就成了粉絲。”
“這么貴?”沈瑞聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格，不由詫異。
當(dāng)年他隨王守仁北上時(shí)，一餐飯不過(guò)幾十文到幾錢銀子，這里卻是翻了幾十倍。眼前這席面雖為“混八珍席”，可主菜不過(guò)是魚(yú)翅、海參之類，剩下的配菜是禽肉、菌類，并不算稀缺的東西，不過(guò)是菜式精致新奇些。
沈玨挑了挑眉道：“這可是行宮里下來(lái)的御廚掌勺，能跟外頭酒樓的價(jià)格一樣?要知道松江府里，可不是誰(shuí)都敢在三樓訂席面!”說(shuō)話問(wèn)，露出幾分得意。
沈瑞聽(tīng)了，不由莞爾。這是不求最好，只求最貴?
擱在后世，就是仿膳而已，只是這個(gè)時(shí)候的教育，使得士人百姓對(duì)于皇權(quán)畏懼到了骨子里，即便這酒樓打著仿膳的招牌，也沒(méi)有人敢說(shuō)出口，眾人只能掌勺師父曾經(jīng)是御廚的身份說(shuō)嘴。
只是不曉得這酒樓的東家是哪個(gè)，請(qǐng)退休御廚做掌勺師父的，并不算什么；敢將價(jià)格定的這么貴，就有幾分魄力。不管這菜肴味道如何，只這價(jià)格，就將食客的身份做了限定。
像沈玨這樣，覺(jué)得能用兩個(gè)月零花錢吃上一頓的，絕對(duì)不會(huì)是少數(shù)。
正想著，就見(jiàn)七星進(jìn)來(lái)道：“五哥，二堂舅老爺在隔壁雅間，聽(tīng)說(shuō)五哥與瑞少爺在，打發(fā)人來(lái)相請(qǐng)。”
沈瑞聽(tīng)了這親戚關(guān)系，一時(shí)還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，沈玨已經(jīng)皺眉，低聲嘀咕道：“怎這么倒霉，碰上他了……”
七星稟告完，側(cè)過(guò)身，露出身后一青衣小廝躬身道：“表少爺，沈家二少爺，我家二老爺聽(tīng)說(shuō)兩位在此，打發(fā)小人來(lái)請(qǐng)。”
沈瑞已經(jīng)反應(yīng)過(guò)來(lái)，沈玨的外家是賀家，被沈玨稱為堂舅老爺?shù)木褪亲诜看筇R氏堂弟，那豈不就是賀家長(zhǎng)房二老爺賀南盛?不過(guò)據(jù)他所知，沈玨與外家向來(lái)不親近，這個(gè)賀二老爺怎么想起叫他們過(guò)去?
隔壁雅間，賀南盛赫然在座，對(duì)面坐著兩一人年將五旬，一人二十出頭，容貌有幾分相似。從穿戴看，兩人只是尋常人家出身。
“七叔，康生，隔壁與我堂姐家老五一道吃飯的，就是沈家四房嫡子瑞哥，這也是趕巧，你們也見(jiàn)見(jiàn)。”賀南盛端著酒壺，給老者斟滿酒盅道。
那老者面上有些不自在，躊躇道：“可親事八字還沒(méi)有一撇……”
賀南盛笑道：“有我作保，七叔還信不過(guò)侄兒?”
老者笑得勉強(qiáng)，旁邊的青年“啪”一聲撂下酒盅，冷笑：“二哥說(shuō)的倒是比唱的好聽(tīng)!是多好的親事，怎么想起我們家?我妹妹只有十八，難道非要上桿子給一個(gè)老頭子做填房?二哥還是謹(jǐn)慎些好，莫要再鬧一出笑話，萬(wàn)一出了變故，傷不到你們宗房身上，我們可挨不住。我大姐已經(jīng)遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，難道我三妹妹也要落得遠(yuǎn)嫁的下場(chǎng)……”