七個客人，剛進門就愣住了，迎賓的小跑堂整個就一陽光大男孩，圍裙不像圍裙，倒像演話劇的道具一般纖塵不染，配著燦爛的、絕對不是職業(yè)性笑容，大叔大哥大姐叫了一溜，比見了親戚還親幾分，把七個客人感動了不少！都覺得這小縣城好客古風(fēng)確是不錯！
邊進門邊上樓的功夫，小跑堂簡凡立馬來了一個準(zhǔn)確的判斷。最胖的這個家伙，是帶頭，絕對是個領(lǐng)導(dǎo)、剩下兩個，也是領(lǐng)導(dǎo)，不過官職沒這個最胖的大，一看那臉、那肚子就小一圈，腐敗指數(shù)不夠，職位肯定稍低點。
剩下的兩個，是被胖領(lǐng)導(dǎo)叫上去的，根據(jù)唯唯喏喏的表情判斷，身子前傾隨時準(zhǔn)備點頭的表情，不用說是司機了。過去這就是牽馬墜蹬馬夫的角色！
關(guān)鍵是這倆女人，戴墨鏡的還沒看清，戴涼帽的那了不得了，不但不是烏龍縣的品種，而且是個極品，絕對極品的美女，鵝蛋形的嫩臉比老爸那籠壁里的大饅頭還是白幾分、嫩幾分；穿著的涼鞋簡凡一眼便認出是Delman的平底公主鞋，這種鞋簡凡曾經(jīng)準(zhǔn)備買一雙送給女朋友香香，不過一問價格得兩千人民幣，馬上打消了念頭，回頭就買了雙盜版的山寨貨送給香香，那傻丫頭愣是沒看出來！
七個客人，被領(lǐng)進包間眼前一亮，倒比簡凡還驚訝幾分。
包間里簡而不陋，很整齊，雖土氣卻不失雅致，竹皮筷、長條凳、楊木桌，墻上掛著一副懷舊的畫面，幾個大字是：人民公社一口鍋！搭著白毛巾的小跑堂殷勤地讓座、穿戴如村姑的服務(wù)員熱情地倒水，桃花本就是個村姑，根本就不用打扮就是一個十足的村姑，現(xiàn)在穿著碎花布襯衫，黑皮膚一臉誠實，一笑兩個深酒窩，更有一番鄉(xiāng)俗的味道了！
除了帶頭的領(lǐng)導(dǎo)，剩下的怕是初次見這架勢，好奇之外不無幾分詫異，不過滿意的成份倒多了些！多豪華的環(huán)境倒不稀罕，不過很土氣、很雅致、很干凈又不失特色的環(huán)境就有點稀罕了。
“噢，白楊木桌、粗瓷碗……人民公社一口鍋……呵呵……很復(fù)古嘛，有點穿越的意思??！回人民公社時代了！”
小美女支著手試試了桌子坐下來，笑著評價了句。沒上漆的桌凳，帶著自然的木質(zhì)清香，不僅悅目，而且賞心。
簡凡注意到了那只修長白析比自家案子上蔥白還嫩幾分的手，笑吟吟地說著：“這位姐姐，您可不能穿越回去！”
“為什么！？”小美女笑著問，明眸皓齒，驚得簡凡心里砰地跳了跳。
“很簡單啊，您要穿越回去了，那個年代的美女不都得無地自容了?。俊焙喎残χ鴳?yīng)道，應(yīng)對得體。
嘴上恭維著，不過心里卻在暗想著，我家香香要有這么漂亮，我可享福了。
大小美女都笑得花枝亂顫，一干男士也跟著笑著，摘了墨鏡的女人，簡凡注意到三十多歲，也很漂亮，不過那種漂亮讓人想到的是是粉底、眉筆、眼影、口紅，化妝得看不出具體年齡！不過倒很有招徠人的氣質(zhì)！
七個人笑著落座了。
“小伙子??！這還是簡家經(jīng)營的烏龍鍋嗎？”胖領(lǐng)導(dǎo)笑著說道，隨意地翻著菜譜。
正擺著香瓜子的簡凡應(yīng)了句：“您老來過呀？沒錯，第一鍋的牌子一直就姓簡著呢？”
“那你是？”
“噢，簡忠實是我爸，我叫簡凡………喲喲，這位大叔，您要叫我，就叫小凡或者簡凡，千萬別在我的姓前面加個小字??！”簡凡一看胖子要張嘴，忙加了句。
“為什么？”
眾人正自不解，一念叨，姓簡前面加個小字，小簡小簡……小姐小姐……頓時又是一陣笑聲，只覺得這小跑堂是頗為有趣得緊。明暗話里藏得都是笑話，很會調(diào)節(jié)氣氛。
“呵呵……小簡……凡?。 迸诸I(lǐng)導(dǎo)一回神反應(yīng)過來了，擺擺手說道：“我也不看菜譜了，給我們介紹介紹你們的拿手菜?！?
“嘿嘿，各位，我們這兒，只有一樣菜，就是燉菜；只要是燉菜，我們都拿手！只要您叫得上名字來的燉菜，我們基本都有！主食呢，饅頭米飯，我建議各位還是嘗嘗風(fēng)味大饅頭。深井水、手磨面、柴草火，我保證各位沒嘗過這味道?！焙喎步榻B道。
“看看，迪佳，你喜歡什么！”胖領(lǐng)導(dǎo)把菜譜遞給了身旁的小美女。
“陳主席，你點吧！”小美女隨意看了看，沒有表態(tài)。
簡凡心里一亮，噢，小美女叫迪佳。
另一位男士笑著說道：“小伙子，我們就是初來乍道，聽過第一鍋的名氣，幾年前我嘗過你們的豬肉燉白菜，很有風(fēng)味啊，可這么多客人，總不能拿這招待人吧，有什么稀罕菜品給我們介紹介紹。”
“這樣吧，各位告訴我你們忌食什么，我給你推薦吃什么！……先從這位小姐姐開始？”簡凡征詢道，眼里熱切地看著那位叫迪佳的小美女。
“不要太辣！”小美女道。
“湯汁多點！”大美女道。
“不要太咸！”另一位隨從道。
“不要太油膩！”
“味精少點，能不放更好。飯店的味都吃膩了?！?
七個人倒有六個人提了意見，
簡凡的這腦瓜一轉(zhuǎn)悠接上話來了，連吹捧帶推銷地說道：“幾位領(lǐng)導(dǎo)的說話，正代表中國美食的發(fā)展方向，高見高見……這樣吧，我給大家推薦三種鍋燉，風(fēng)味柴雞、鐵鍋燉小魚貼粑粑餅，外加一個百蔬亂燴，純素菜！主食大饅頭，剩下的時鮮小菜各位看著點?！?
“什么是柴雞？”小美女迪佳，眨著看了簡凡一眼。
“就是土雞，鄉(xiāng)下放養(yǎng)的。不用飼料?！迸诸I(lǐng)導(dǎo)接了句?？粗喎残χf：“小伙子，你還沒問我忌食什么呢？”
簡凡一豎大拇指：“您吶，應(yīng)該是個美食家，酸甜苦辣咸五味都嘗得，我猜得對嗎？”
這么胖的家伙，應(yīng)該和費仕青一個檔次，逮啥吃啥！不過把胖的叫美食家，那胖領(lǐng)導(dǎo)倒樂呵了，笑著領(lǐng)了恭維道：“哈哈……好好，那你這三種鍋都大路貨色，有什么說道。很普通嘛！”
“呵呵，這位領(lǐng)導(dǎo)大叔，您有此道之好，那我就直說了，美食在美而不在食，食材不能決定美食的好壞！………做好鮑魚熊掌不算本事，把蘿卜白菜做好才算大廚，簡家菜的特色就是平淡之中顯神奇，我們的風(fēng)味柴雞是直接從鄉(xiāng)下收來的，十幾味中藥燉成的，不油不膩、肉色爽滑、香味持久，您一嘗便知；美食說得好，要健康，喝雞湯、要長壽、吃雞肉就這個理！……百蔬亂燴嘛，以湯為主，湯色濃郁，和佛跳墻的做法差不多，菜的精華都熬在了湯里，味道直透菜根，絕對讓您滿意………鐵鍋燉小魚就更稀罕了，可都是釣上來的野生魚，不超過三寸長的小魚，一熬過后連刺都是軟的，鍋邊上貼著粑粑餅，就著魚湯吃餅，這是我們?yōu)觚埖膫鹘y(tǒng)了………幾位要能吃了重味的肉，我們倒是恰好有野豬肉，這肉可沒有家養(yǎng)的那么肥，脂肪含量低，絕對有吃頭、有嚼頭、有嘗頭……”
簡凡笑著抑揚頓挫介紹著，如數(shù)家珍。沒吃倒先覺得有味了。
“你們看呢？”胖子領(lǐng)導(dǎo)笑著看著眾人，除了沒資格發(fā)話的就是不準(zhǔn)備在這個場合說話的，都點點頭說道：“陳主席你點吧，反正是你坐東。”
主*****到底是個什么官？簡凡有點詫異！
“那好吧，小伙子，就按你說的來，給我們上三鍋，加一份野豬肉，主食呢，就吃饅頭！另外來兩份清口的涼菜，你看著上吧。夠我們七個人的量就成，別浪費?！标愔飨?，這胖子在簡凡眼里倒看得挺隨和，也有派頭。
“陳主席，我吃米飯吧！”小美女迪佳插了句嘴。
“那好，誰還要米飯？”
“我和迪佳一樣。”另一位女人說道。
“好，就按這個來?！标愔飨诲N定音了。
“酒水飲料呢？我們店里有自釀的玉米黃、地瓜燒！酒度數(shù)都不大?！焙喎残χ鴨?。
“玉米黃吧，我?guī)啄昵皣L過……迪佳，于主任，你們要什么飲料！？”
“果汁，匯源的！”
“好嘞，……各位稍等！”
小跑堂，報完了菜，一溜煙跑出去了……
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“陳主席，什么是粑粑餅啊！”小美女迪佳問著，從市里到縣里，而且是省城四區(qū)三縣里最偏的一個縣，風(fēng)景倒是處處稱奇。
陳主席笑著解釋道：“玉米面和的，貼在鍋邊上，菜好餅熟，你們肯定沒嘗過，比天龍大酒店的宮廷窩窩頭味道可好多了！”
另一位笑道：“陳主席，你找這地方有意思，這小跑堂更有意思！加上辮子能演戲了?！?