“這個嘛,也不是不可以。”
姜羿斟酌著說道:“不過,這事不能急于一時,我還需要細細考量一番客棧的情況,才能給出建議。”
佟湘玉大喜:“好,這兩天有空你就在客棧考察,有什么需要改進的地方你就告訴我。我正式任命你為同福客棧的顧問,只要你能提出對客棧有益的建議,以后你在客棧吃飯就都不用出錢咧。”
“好,沒問題。”
姜羿點頭答應下來。
雖然他沒開過客棧、酒店,但是沒吃過豬肉也見過豬跑,多少也知道一些現(xiàn)代餐廳、酒店相關的店規(guī)和經(jīng)營方式。
想來也能提出一些有用的建議。
從這兩天的接觸下來,也可以看出這同福客棧的問題不小。畢竟從人員構成就可以看得出來,這群人本身就不是專業(yè)的人員。
佟湘玉倒還算稱職,她屬于能說會道的人,長袖善舞、善于交際,和一眾老顧客的關系都不錯。
大嘴這個廚師和白展堂這個跑堂就只能說是勉強合格了,時不時會有做錯菜,把菜送錯桌子的事情發(fā)生。
至于秀才嘛,只負責算賬,沒什么說的。
至于剛剛加入的雜役郭芙蓉,整天不干正事,從早到晚的摸魚、偷懶。
不過真要按照現(xiàn)代服務人員的標準要求幾個伙計明顯也不現(xiàn)實,畢竟幾人的關系更像是好友、家人,而不是純粹的上司下屬關系。
真要制定嚴格的管理制度,恐怕會把大家的關系鬧僵,反而不美。
姜羿只能從其他角度來改進,比如說弄點優(yōu)惠活動、推出新品菜式之類的。
這邊佟湘玉一走,一直偷偷關注著的郭芙蓉就湊了過來。
她鬼鬼祟祟的將拉著姜羿低聲說道:“姜大哥,我看你這個茶葉蛋的生意大有可為啊,你有什么商業(yè)計劃沒有。”
“我這就一小本買賣,混口飯吃,沒什么商業(yè)計劃。”姜羿搖搖頭。
“別啊,你要有目標。這樣,你聽我的,絕對能讓你把茶葉蛋生意做大做強。”郭芙蓉開始胡吹海吹起來:
“咱們先去貸款,開分店,擴大宣傳,再招幾十個人去廣陽府,那邊市場大,到時候勢必能遍地開花,席卷整個廣陽府,賺它幾萬兩不成問題。”
“怎么樣,相信我,用不了多久就能發(fā)大財。我給你當軍師出主意,到時候你隨便給我?guī)装賰摄y子就行了。”
“這樣一來,我也不用在這個客棧吃苦受氣了。”
郭芙蓉越說越是興奮,一副眉飛色舞的樣子,好像看到了自己擺脫客棧束縛,恢復自由的美好景象。
姜羿卻是不為所動,只是淡定的問了個問題:“你說的很好,但是有一個問題,哪來的本錢啊?”
聞言,郭芙蓉頓時啞口無言,呆立當場,吶吶良久,才沒有底氣地提議道:
“要不,向掌柜的借?”
姜羿斜睨了她一眼:“你覺得可能嗎?”
郭芙蓉想著佟湘玉吝嗇的表現(xiàn),也覺得自己的提議是異想天開。
……
第二天,晚上。
客人都走了,到了客棧眾人吃晚飯的時間。
郭芙蓉等了良久不見大嘴端飯菜出來,不由伸著頭抱怨道:“怎么還不開飯啊,大嘴是不是又偷懶了?”
佟湘玉解釋道:“別胡說,小姜和大嘴今天要做一道新菜,所以才費了點時間,大家稍微等一會兒,應該快好了。”
眾人聞言,都眼前一亮,期待的說道:“又是小姜帶來的海外美食嗎,還是大菜,肯定味道不錯。掌柜的,知不知道是什么菜?”
“小姜說叫酸菜魚。”佟湘玉道。
“原來是魚啊。”
眾人端著碗,頗為期待地等著美食上桌。