<font color=red>閣</font>已啟用最新域名:<font color=red>ge001</font> ,請大家牢記最新域名并相互轉(zhuǎn)告,謝謝!</p>朵朵起身,“我要去洗衣服了……小秀才,你也不要想太多,還是腳踏實(shí)地的好。”
別看朵朵平時(shí)挺冷淡,說話也有些尖酸刻薄,但其實(shí)心地不錯(cuò)。
想是覺得剛才說的重了,所以開口安慰。
鄭言慶笑了笑,也站起來道:“那我去煎茶,爺爺快回來了,正好能為他解乏。”
鄭世安喜歡飲茶,但飲茶的方法,和后世不太相同。
言慶前世也好飲茶,不過大都是用沸水沏泡。而隋朝人飲茶,則是以煎茶為主。
在言慶四歲的時(shí)候,就開始學(xué)煎茶的方法。
如今茶藝已磨練的非常精湛,不僅鄭世安喜歡,就連鄭大仕有時(shí)也會讓他去煎茶。
在中堂廊下搬出一個(gè)小火爐,很快就生出了火。
趁著調(diào)整爐火溫度的工夫,鄭言慶用茶碾子把昨曰烘干的茶餅?zāi)胨槌删鶆虻募?xì)末。可不要小看這碾茶的功夫,需要有足夠的耐心,還要講求均勻的力道。茶末必須受力均勻,才能保持其中的味道。想當(dāng)初,言慶學(xué)習(xí)碾茶,就足足用了三個(gè)月。
當(dāng)言慶把茶釜放在火爐上燒水的時(shí)候,鄭世安回來了。
他看上去似乎不太高興,胖乎乎的臉上,臉色陰郁的幾乎要滴出水來。
“爺爺,您今天回來的很早啊!”
鄭言慶連忙站起來問安。在這個(gè)時(shí)代生活了五年,他已經(jīng)漸漸習(xí)慣了自己的身份。
裝孫子唄!
從一開始感覺別扭,到現(xiàn)在習(xí)以為常,鄭言慶也不會感覺尷尬。
鄭世安強(qiáng)作笑臉,“言慶,別忙和了,爺爺今天不渴。”
言慶可以清楚的感受到,鄭世安心事重重。
他連忙走下屋廊,上前拉著鄭世安的手說:“爺爺,賣水的老王送水時(shí)說,在環(huán)翠峪找到一眼乳泉。我讓徐媽留下了兩桶,準(zhǔn)備給爺爺煎一碗百壽湯……爺爺,來坐嘛?!?
隋人飲茶,對炭火和水,極為講究。
此時(shí),茶圣陸羽還未出生,這天下好水也未評定??蓵嫴?,擅飲茶的人,還是把水分出了一些品級。其中山水最優(yōu),江水次之,井水最差。而山水之中,尤以乳泉和緩流最好。富貴人家飲用茶水的時(shí)候,多以山水烹制,由此而形成了一個(gè)特殊的行業(yè):賣水人。
滎陽附近,尤以環(huán)翠峪山水最好。
而乳泉難尋,有時(shí)候一眼乳泉,價(jià)值千金。
鄭大仕喜歡喝茶,連帶著鄭世安也對此有了講究。每曰勞碌后,回家喝一碗言慶烹制的茶湯,絕對是一件幸福的事情。鄭言慶所說的百壽湯,正是茶湯的一種。
拉著言慶的小手,鄭世安的心情,一下子舒緩了許多。
他撩衣在門廊上坐下,看著鄭言慶煮水。
當(dāng)茶釜水面出現(xiàn)魚眼般的氣泡時(shí),鄭言慶撮了一把鹽,投入茶釜之中。在茶道上,這叫做一沸。鹽的多少,直接會影響到茶湯的滋味,所以一沸時(shí),頗有講究。
“爺爺,您好像很累?”
鄭世安靠在廊柱上,聽言慶詢問,臉上露出滿足的笑容,“還好,倒也算不得累?!?
“爺爺,今天宅子里是不是有什么事情發(fā)生?”
“哦?”
“我見爺爺心情不好……徐媽說,心情要是不好的時(shí)候,最好找人說說話,能排解煩惱呢?!?
鄭言慶裝出一副小大人的模樣,天真問道。
“煩惱?”
鄭世安忍不住笑道:“你才多大一點(diǎn),說了又有什么用處……盯著火,要二沸了!”
“哦!”
言慶不再詢問,目光凝視茶釜。
可鄭世安這一笑過后,心情似乎開朗了許多。
茶釜中的水,出現(xiàn)涌泉般的連珠時(shí),言慶舀出一勺水備用,然后拿起竹夾在水中旋攪,并將茶末投注于漩渦中心。剎那間,水沫充盈,在茶釜上流過,發(fā)出嗞嗞聲響,院子里登時(shí)彌漫著一股濃濃茶香,令鄭世安不由得深吸一口氣,心情更加舒緩。
“言慶!”
“恩?”
茶釜中,茶水沸騰,泡沫飛濺。
鄭言慶把先前舀出來的備用水,緩緩澆入茶釜止沸,旋即就見釜中吐出湯花,香氣怡人。
“你覺得洛陽如何?”
鄭世安突如其來的一句問話,讓鄭言慶吃了一驚。
他正在分湯,手一抖,分出的湯花立刻散開。要知道,這湯花也是烹茶的精華所在,很有講求。若湯花散開,就等于這一釜茶可能毀了。好在,茶釜已經(jīng)離開了火爐,鄭言慶也只是在分湯時(shí),才打散了湯花。饒是如此,他心里仍覺奇怪。
要去洛陽嗎?